在位于廣西東南角的陸川縣，一口口不起眼的鐵鍋漸成氣候，如今已鑄成“中國鐵鍋之都”的美名。但依靠傳統手工的落后模式、粗放生產鑄就的數量優勢，已經成為“鐵鍋之都”的隱痛。但廣西興興鐵鍋依靠先進技術改革，結合機械化生產與手工加工的完美結合，成為全國知名鐵鍋品牌。
“手工打造”的“鐵鍋之都”
最近記者來到陸川縣郊一處外表看起來似乎早就廢棄的廠房里，刺耳的機器打磨聲終日不歇，工人們正在生產線旁緊張忙碌。剛運進來的鐵鍋粗胚經過機器反復打磨火星四濺，逐漸顯現出鐵鍋的原樣;在最后出廠之前，鐵鍋內外還要涂上特殊材料，放進高爐里高溫煅燒。
2006年12月，陸川縣被國家日用五金行業生產力促進中心授予“中國鐵鍋之都”稱號，然而記者在“鐵鍋之都”看到，整個生產過程依然是手工為主。
據史料記載，早在明代萬歷年間，陸川就開始制造鐵鍋，至今已有400多年的歷史。這一行業從傳統手工作坊起步，在上個世紀六十年末至八十年代初開始獲得迅速發展，鼎盛時期陸川縣有鐵鍋生產企業70多家，當時陸川鐵鍋的產量一度占到全國鐵鍋產量的三分之二以上。
現在，陸川鐵鍋已經成為市場上的搶手貨，擁有民用鍋、搪瓷鐵鍋、不銹鋼包邊鍋等9大系列近300種規格1000多個品種。
400年產業無名牌
進入上世紀90年代末期，由于生產規模小、技術含量低、產品單一等弊端，陸川鐵鍋產業大傷元氣，每只普通鐵鍋只有幾分錢、幾毛錢的利潤，縣內50家鐵鍋生產企業先后被淘汰出局。
陸川縣南發廚具有限公司董事長羅仕南見證了陸川鐵鍋行業的發展歷程。當國內廚具業向家電化轉型，電飯鍋、電炒鍋、電磁爐等新式廚具逐漸吞食傳統廚具空間時，陸川鐵鍋業卻偏安一隅，不思進取，白白錯失了重大的機遇期。
陸川鐵鍋400多年的歷史，至今沒有真正的名牌，這讓羅仕南感到困惑。他特別痛心地提到，當地企業缺乏創新意識，產品單一，技術含量低，更嚴重的是缺乏品牌意識，不善于注冊商標，始終只能在低端產品中摸爬滾打，產品賣價低，淪為大品牌的代工基地。
陸川縣經貿局統計，目前陸川鐵鍋大量直銷配套美的、蘇泊爾、九陽等品牌電磁爐專用鍋，陸川電磁爐專用鍋具的份額占到全國電磁爐專用鍋具份額的九成以上。
“鐵鍋之都”的突圍之路
長期為人作嫁，陸川人心里不是滋味。近年來，陸川縣在“陸川鐵鍋”品牌的推廣建設上不遺余力，相繼召開了有全國著名行業專家參加的“鐵鍋論壇”，還精心策劃了“鐵鍋文化節�！痹跒槊破髽I“打工”的過程中，陸川鐵鍋行業也在暗暗地借鑒和學習。
“我們剛開始的時候，做很大的鐵鍋專門銷往農村，而且越做越大;現在新一代的鐵鍋，越來越小，越小越精，越精越美，一個小炒鍋能賣到近200元，產品銷往全國并出口美國、歐洲等地�！绷_仕南對行業的發展仍然充滿信心。
陸川縣縣長莫新榮認為，陸川鐵鍋行業要改變目前小打小鬧、小富即安的局面，必須從技術革新、企業重組、經營創新、品牌包裝策劃等方面大做文章，必須把鐵鍋生產從局限鐵鍋向廚具領域發展，從局限鐵鍋向涉及鐵鍋的生鐵冶煉、機械加工、模具制造等相關行業發展，讓鐵鍋這只“金鳳凰”下更多的“金蛋”。
據悉，陸川正在考慮組建陸川鐵鍋集團公司和行業協會，統一并壯大“陸川鐵鍋”品牌。
廣西興興鐵鍋：致力于精心打造老百姓使用的最好鐵鍋。 |
